Le cinéma est fait de rencontres. Parce que c'est un art collectif, parce qu'il met les personnes en lien, les cinéphiles et les autres, et que c'est l'art de tous les publics. Les Cinémas du Grütli célèbrent le cinéma à travers les rencontres sous toutes leurs formes: la rencontre entre le cinéma d'hier et d'aujourd'hui, la rencontre entre les genres, entre les gens, entre les professionnels et les amateurs.
Les Cinémas du Grütli proposent donc régulièrement des rencontres avec des invités et invitées, pour que les amoureux du cinéma puissent échanger avec celles et ceux qui les font rêver et réfléchir.